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魔芋冻——好吃又瘦身
时间:[2014-5-4] 浏览次数:4026

 导读:魔芋是一种草本植物,主要成分为魔芋葡苷聚糖(Konjac Mannan,简称KM),在科学界已知的食用纤维中,其分子量最大,粘度最高。有研究表明,多食用魔芋有非常明显的瘦身效果!

  原料:

  魔芋胶,开水,干净的空碗和拌勺,水果,脱脂酸奶

  制作方法:

  1、称量250g开水,准备一个干净的空碗和拌勺,4-5g的高纯度纯化魔芋胶,把魔芋胶倒入开水中,立刻搅拌均匀,要不停的搅拌,开水会从透明的变成半透明胶状。

  2、魔芋胶完全溶解水后,会变成透明的冻样,这样静止不要去动它,让它更进一步的固化,做成功的魔芋冻应该图片上一样,它可以支持住一个拌勺,

  3、等完全冷却后放入冰箱冷藏2个小时,然后就可以在魔芋冻上放你喜欢的水果、酸奶、果酱、巧克力酱等,但如果是为了减肥效果更加好,尽量用水果和脱脂酸奶,但一点点的果酱和巧克力酱也不会让你发胖的,这个是用来调味的适量就可以了。

  魔芋的保健作用:

  1.减少体重,控制肥胖,魔芋膳食纤维素有饱腹感,无须刻意节食,便能达到均衡饮食从而理想减肥效果。

  2.降低血糖,胆固醇,甘油三脂,起到治疗和预防 。

  3.降低血脂,调节脂质代谢,起到减低动脉粥样硬化,冠心病发病率和脑血栓发生。

  4.具有显著的抗脂肪肝作用。

  5.魔芋吸水量大,能软化大便,起到易排而通便。

  6.能减少胆道排泄时积聚胆石和减少胆酵代谢产物可能致癌物的形成,起到减少胆结石发生和 发生。

  7.能吸收胃肠系统和血液系统的管壁残积物和有毒物,并排出体外,成为血液系统的清洁剂和肠胃系统的清道夫!

  8.能调节肌体免疫功能,起到增强非特异性免疫,细胞免疫和体液免疫。

 

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